In meiner Schokoladen Werkstatt verschmelzen Handwerk, Natur und Kreativität zu einem sinnlichen Erlebnis. Ich liebe das „neue Alte“ die Verbindung von Ursprünglichem und Modernem, von Tradition und Neugier. Meine Schokoladen sind eine Hommage an das, was die Natur uns schenkt ihre Düfte, Farben, Texturen und Geschmäcker, die ich mit viel Feingefühl in jede Kreation einfließen lasse.

Die Kakaobohnen für meine Single Origin Schokolade kommen direkt aus Belize und werden von den Maya-Bauern/Bäuerinnen mit viel Hingabe kultiviert. So unterstütze ich die Gemeinschaft vor Ort und sorge für eine faire Bezahlung der Menschen, die diese außergewöhnlichen Bohnen anbauen.

Qualität steht für mich an oberster Stelle sie beginnt bei der Auswahl der edlen Kakaobohnen und endet bei der handgefertigten Verpackung. Vom Rösten über das Giessen bis hin zum Design entsteht alles in liebevoller Handarbeit. Perfektion bedeutet für mich nicht, dass alles gleich ist sondern dass jedes Stück Charakter hat.

Ich glaube daran, dass Kreativität und Genuss untrennbar miteinander verbunden sind. Jede Schokolade darf überraschen, inspirieren und zum Entdecken neuer Geschmäcker einladen. Dabei ist auch Nachhaltigkeit ein wichtiger Teil meiner Philosophie. Sie ist in der Welt der Schokolade nicht immer einfach, doch ich übernehme Verantwortung durch den direkten Bezug meiner Bohnen, die Unterstützung der Maya Bauern/ Bäuerinnen und den respektvollen Umgang mit allen Ressourcen und der Natur.

Meine Schokoladen sind ehrlich, verspielt und künstlerisch so wie das Leben selbst.
Sie erzählen Geschichten von Erde und Feuer, von Händen und Herzen, von Einfachheit und Tiefe.
Ein Genuss für alle Sinne und eine Einladung, die Welt ein kleines bisschen langsamer, bewusster und schöner zu schmecken.

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